Kriitikot, puhutaanko ruoasta? →
Suomalainen ravintolakritiikki on kolmikymppinen, paljasjalkainen stadilainen instituutio.
Juttu
ruoka
Esseet
Haastattelut
Kesäklassikko
Kolumnit
Kritiikit
Muut jutut
Runot ja novellit
”Olin mykologi, itseoppinut” – harha-askelia sivilisaation reunalla →
Ilja Lehtinen löytää sienirihmastojen muodostamasta mykosfääristä todellisuuden, joka ei antaudu kapitalistiselle skaalautuvuuden logiikalle. Sieniä on, jos onnistaa – tai sitten ei. Kontrollin sijaan nousee kuuntelu, kuulostelu.
Essee
Heikko ja tarvitseva kulinaristi – valtapelejä ruualla →
(Huomio! Seuraava teksti sisältää juonipaljastuksia elokuvasta Phantom Thread (2017).
Essee
